水鸭子怎么弄好吃(水鱼怎么炖老鸭的美味方法)

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本文目录

1. 水鸭子怎么抓
2. 水鸭炖什么好吃呢5种做法美味又健康
3. 瘦鸭怎样烧好吃
4. 水鱼怎么炖老鸭的美味方法

水鸭子怎么抓

嘿嘿：

首先在地上撒上一些谷粒儿，然后在谷粒儿多的地方拉起一张网，网和地面之间留有不到半米的距离。

原理：

看到地上有许多谷粒儿，会小心地张望，确信四下无人，才飞到网子附近。先是小心翼翼地啄食谷粒儿，随后胆子一点点变大。边走边吃，也顾不上抬头，就这样一直走到网子的下面。等到它们吃光了所有的谷粒儿，正身处网子的中央。把头高高抬起，准备振翅高飞的时候，自然是撞到网上，自投罗网了此时陷入了困境，如果这时候它们肯低一下头，就能从容地从网子下面安全的离开。

水鸭炖什么好吃呢5种做法美味又健康

鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素。卵含维生素A、B1、B2等。有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥。食用可以强身健体，有很高药用价值。

水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等。主要生活在河湖芦苇丛中，以吃鱼虾贝类为主，故有蚬鸭之名。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素。卵含维生素A、B1、B2、镁、钾、氯、钠等。有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥。食用可以强身健体，且有很高的药用价值。那么水鸭炖什么好呢？

一、冬虫夏草炖水鸭

冬虫夏草是最有名的藏药，亦是众人皆知的滋补品，它性温味甘，入肺、肾二经，具补虚损、益精气、止咳化痰之功。用它煲滋补类汤品，最佳搭配是水鸭，此汤清润醇香可口，有养阴益气、补虚损、益精气、养肺益肾之功，为名贵的冬日养生炖品。

材料：冬虫夏草2~3条、水鸭肉80克、猪瘦肉30克、生姜1片。

烹制：各物洗净。水鸭肉切块，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“汆水”）；猪瘦肉切小方块状。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下少许食盐，为1人量。

二、花旗参炖水鸭

食材食谱热量：214.6(大卡)

主料花旗参5克水鸭120克

步骤

1将水鸭切块飞水、花旗参洗净切片、

2取一个炖盅把姜、枸杞、料酒、水、灵草、水鸭、花旗参放入炖盅内，大火隔水蒸开，改小火蒸两小时即可。

3取出蒸好的汤放点点盐就可以食用了。

注意事项

要说注意也就是蒸的过程中小心烫伤

要是没有水鸭也可用白条鸭代替，但是没有水鸭的功效好。

灵草和香茅草是一种药材地方名称不一样罢了，注意千万不要放多

鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素。卵含维生素A、B1、B2等。有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥。食用可以强身健体，有很高药用价值。

三、水鸭银花汤

水鸭有除虫、消肿，治疗热毒及恶疮疖的功效。金银花有清热解毒，透表清瘟，使肌肤透气性良好。此汤有滋润肌肤，消除面部暗疮及多种皮肤病的功能。

原料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1小片，姜2片。

做法：

1、金银花洗净；水鸭洗净入滚水内煮5分钟，取出。

2、陈皮洗净、泡软刮去囊。

3、清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味，即可。

温馨提示：水鸭还可以加入冬瓜、绿豆、西洋参、海带等配料煲汤。煲出汤水，就是夏日时节的上好汤水。

四、香菇炖水鸭汤

食材

主料水鸭500g辅料干香菇15朵盐适量生抽适量白糖适量生姜1小片红米酒适量

步骤

1.把姜切片，干香菇用水泡20分钟。备用

2.鸭肉事先加点盐焯下水，再放入清水，水差不多末过鸭子就可以了。放入姜片，再加点盐，煮开

3.煮开后加入香菇，加点白糖，还有红米酒煮开。

4.后面再倒入少许生抽煮3分钟左右，盖上高压锅焖，当高压锅发出声音后，关小火煮20分钟。

5.煮好后高压锅下气后就可以打开了。

6.装盘就可以上桌享用了。是不是很简单呀。

鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素。卵含维生素A、B1、B2等。有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥。食用可以强身健体，有很高药用价值。

五、花胶炖水鸭

花胶炖水鸭有益气养血和养阴退热作用。症见如：肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，虚烦不眠等。可用于妇女日常饮食养颜之用。

用料：花胶（鱼鳔、鱼肚）300克，水鸭1只（约500克），淮山30克，圆肉15克，生姜2片。

做法：

1、水鸭理净，去内脏，斩件；花胶用水浸开，切丝；淮山洗净，用水浸半小时；生姜、圆肉洗净。

2、把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用

瘦鸭怎样烧好吃

大家好，我是爱美食顺德人阿飘妹。瘦鸭无什么肉可吃，最佳烹饪方法是煲鸭汤，一般瘦的鸭都是老鸭，因为老了，所以长不起肉来。鸭肉配上一些中药煲汤，不仅充分发挥鸭肉和中药食疗作用，而且是一道非常营养、好喝的养生鸭汤。下面分享用电高压锅煲【海底椰煲瘦鸭汤】的做法。

【材料】

鸭肉半只海底椰30克茨实50克玉竹20克薏米30克伏苓30克无花果6粒红枣4粒枸杞5克陈皮1块生姜3块

【制作步骤】

第一步：鸭肉切件，洗干净备用。

第二步：鸭肉冷水下锅焯水，放姜片和白酒。焯水后再用冷水冲洗干净血沫的备用。

第三步：准备药材海底椰、茨实、玉竹、红枣、枸杞、无花果、薏米、伏苓、陈皮和生姜，洗干净。

第四步：把鸭肉和所有药材放进电高压锅里，再加入清水到锅的指定水位，加点白酒，蓋上锅蓋子，按煲汤模式，煲30分钟就完成。

第五步：煲了30分后的鸭肉汤，加入适量的盐调味即可。

一道营养美味的【海底椰煲瘦鸭汤】完成，味道非常的鲜甜，而用电压力锅煲汤快捷又省时省电，一健按煲汤模式30分钟完成，味道不比明火煲的老火汤差。

【小提示】

1.红枣一定要去核，否则容易上火。

2.用电压力锅煲汤，鸭肉的口感可以调整，软烂程度隨你选择。

水鱼怎么炖老鸭的美味方法

用料

甲鱼1000克，鸭肉1000克，红枣5-8粒

枸杞10-15粒，生姜7-8片，大蒜2瓣

料酒适量，鸡精适量，盐适量，生蚝

3斤，公鸡蛋半斤，黄芪4片，白芷4

片，香菇10-20朵，红萝卜1根，花椒

10-15粒

做法步骤

1、买甲鱼让老板帮杀好，回来剔除甲鱼内黄油切块稍微大一点

2、鸭一只让老板杀好，切大块

3、热油放花椒10多粒爆香捞出，放姜，八角2颗，沙姜2颗，黄芪4片，白芷4片，炒香放鸭肉，甲鱼，放3勺料酒，炒熟加入水

4、加水烧开撇去浮沫，放红枣，枸杞，红萝卜，香菇，盖上盖闷10分钟

5、出锅调味，盐，少量鸡精加入剥好的生蚝跟公鸡蛋，水开2-3分钟就可以吃了

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的水鸭子怎么弄好吃和水鱼怎么炖老鸭的美味方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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