黄骨鱼汤川菜做法大全

黄骨鱼是一道营养丰富、味道鲜美的川菜。以下是一份详细菜谱,介绍黄骨鱼川菜做法大全。
【黄骨鱼川菜做法大全-步骤1】
材料:
- 新鲜的黄骨鱼(500克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 青蒜(适量)
- 干辣椒(适量)
- 食用油(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 醋(适量)
- 香菜(适量)
步骤:

1. 黄骨鱼去鳞、去骨,切成块状,用盐和料酒腌制10分钟左右。
2. 姜、蒜切末,青蒜切段,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,油热后加入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的黄骨鱼块,煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、白胡椒粉、鸡精调味。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。
7. 加入醋、青蒜末、干辣椒段,继续炖煮5分钟左右。
8. 起锅前加入适量的盐、鸡精调味,撒上香菜即可。
【黄骨鱼川菜做法大全-步骤2】
材料:
- 黄骨鱼(500克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 青蒜(适量)
- 干辣椒(适量)
- 食用油(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 醋(适量)
- 香菜(适量)
步骤:

1. 黄骨鱼去鳞、去骨,切成块状,用盐和料酒腌制10分钟左右。
2. 姜、蒜切末,青蒜切段,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,油热后加入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的黄骨鱼块,煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、白胡椒粉、鸡精调味。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。
7. 加入醋、青蒜末、干辣椒段,继续炖煮5分钟左右。
8. 起锅前加入适量的盐、鸡精调味,撒上香菜即可。
【黄骨鱼川菜做法大全-步骤3】
材料:
- 黄骨鱼(500克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 青蒜(适量)
- 干辣椒(适量)
- 食用油(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 醋(适量)
- 香菜(适量)
步骤:

1. 黄骨鱼去鳞、去骨,切成块状,用盐和料酒腌制10分钟左右。
2. 姜、蒜切末,青蒜切段,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,油热后加入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的黄骨鱼块,煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、白胡椒粉、鸡精调味。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。
7. 加入醋、青蒜末、干辣椒段,继续炖煮5分钟左右。
8. 起锅前加入适量的盐、鸡精调味,撒上香菜即可。
【黄骨鱼川菜做法大全-步骤4】
材料:
- 黄骨鱼(500克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 青蒜(适量)
- 干辣椒(适量)
- 食用油(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 醋(适量)
- 姜蒜末(适量)
- 香菜(适量)
步骤:

1. 黄骨鱼去鳞、去骨,切成块状,用盐和料酒腌制10分钟左右。
2. 姜、蒜切末,青蒜切段,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,油热后加入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的黄骨鱼块,煸炒至变色。
5. 加入料酒,煸炒出香味。
6. 加入适量的生抽、白胡椒粉、鸡精调味。
7. 加入适量的姜蒜末,继续翻炒均匀。
8. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。
9. 加入醋、青蒜末、干辣椒段,继续炖煮5分钟左右。
10. 起锅前加入适量的盐、鸡精调味,撒上香菜即可。

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