川菜腊肉炒蕨菜做法
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2023-07-27 09:59:19
【川菜腊肉炒蕨菜做法】
川菜腊肉炒蕨菜是一道非常美味的川菜家常菜。川菜腊肉炒蕨菜的做法如下:
材料:
腊肉 100克
蕨菜 200克
辣椒 2个
葱姜蒜 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
生抽 适量
料酒 适量
油 适量
步骤:
1. 腊肉洗净,切成小块备用。
2. 蕨菜洗净,切成小块备用。
3. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
4. 在热锅中倒入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腊肉煸炒至表面微焦。
6. 加入蕨菜翻炒,加入少量盐和糖调味。
7. 加入鸡精和生抽,继续翻炒均匀。
8. 加入辣椒段,翻炒至辣椒变软。
9. 最后倒入适量料酒,翻炒均匀即可。
川菜腊肉炒蕨菜的做法非常简单,只需要几步即可完成。这道菜口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐。如果你喜欢川菜,那么这道腊肉炒蕨菜你一定会喜欢。
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