咖喱鸡盖饭的做法

【咖喱鸡盖饭的做法】

1. 准备食材:鸡肉、洋葱、胡萝卜、青椒、咖喱粉、番茄酱、盐、糖、生抽、料酒等。
2. 鸡肉切块,用盐、料酒和咖喱粉腌制20分钟左右。
3. 洋葱、胡萝卜和青椒分别切丝备用。
4. 锅中加油,放入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入洋葱、胡萝卜和青椒继续煸炒,直到蔬菜变软。
6. 加入番茄酱、盐、糖、生抽和料酒,炒匀后盖上锅盖煮10分钟左右。
7. 最后加入咖喱粉,煮5分钟左右,直到咖喱粉完全溶解。
8. 把咖喱鸡盖饭盛出,撒上葱花即可。
温馨提示:如果喜欢口感更加丰富,可以加入一些土豆和玉米,一起炒制。

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