湘菜剁椒炒肉做法大全图解

【湘菜剁椒炒肉做法大全图解】

1. 食材准备:猪里脊肉,剁椒,蒜,姜,料酒,生抽,盐,糖,鸡精,淀粉,食用油。
2. 将猪里脊肉切成薄片,加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3. 蒜切末,姜切片备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉片煎至两面金黄,取出备用。
5. 锅中留底油,加入蒜末和姜片煸炒出香味。
6. 加入剁椒炒香,再加入猪肉片翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、糖、鸡精调味,继续翻炒几分钟。
8. 最后撒上葱花炒匀即可。
湘菜剁椒炒肉做法大全图解
【1】材料准备
猪里脊肉200克,剁椒200克,蒜3瓣,姜1小块,料酒1汤匙,生抽1汤匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,鸡精1/2茶匙,淀粉适量,食用油适量。
【2】将猪里脊肉切成薄片,加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
【3】蒜切末,姜切片备用。
【4】热锅凉油,将腌制好的猪肉片煎至两面金黄,取出备用。
【5】锅中留底油,加入蒜末和姜片煸炒出香味。
【6】加入剁椒炒香,再加入猪肉片翻炒均匀。
【7】加入适量的生抽、糖、鸡精调味,继续翻炒几分钟。
【8】最后撒上葱花炒匀即可。
【3】湘菜剁椒炒肉的做法详细介绍
湘菜剁椒炒肉的做法详细介绍
【4】湘菜剁椒炒肉的做法图解

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