嘉龙岩美食教程

嘉龙岩美食教程

1.介绍 嘉龙岩美食是福建省福州市的传统美食之一，以其口感鲜美、营养丰富而著称。本文将介绍嘉龙岩美食的详细菜谱，包括制作流程、适合人群和禁忌等。
2. 食材和配料 以下是一份嘉龙岩美食菜谱的详细制作流程： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 食用油 适量 配料： - 青蒜 适量 - 芹菜 适量 步骤：

1.将猪五花肉洗净，切成 3 厘米见方的块。
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，再加入葱段煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶，翻炒均匀。
4. 加入切好的猪肉块，煸炒至肉变色。
5. 加入适量的水，水量以刚好没过肉块为准。 6. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮 40 分钟。 7. 40 分钟后，打开锅盖，将肉块捞出，沥干水分。 8. 将煮肉的汤汁倒入炒锅中，加入适量的食用油，大火烧开。 9. 将汤汁烧干后，放入青蒜和芹菜，翻炒均匀。 10. 最后，将炒好的青蒜和芹菜倒在装盘的猪肉块上即可。 适合人群： 这道菜品适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与橘子、柿子、葡萄、牛奶、茶、醋、葱、姜、蒜、辣椒、菊花、螃蟹等一同食用。
2. 患有肝病、肾病、高血压、心脏病等疾病的人不宜多吃。
3. 孕妇、哺乳期妇女和未成年人应避免食用。
3. 青蒜和芹菜不宜与猪肉一起食用。 嘉龙岩美食教程 - 详细菜谱及制作流程 - 嘉龙岩美食

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