湖南芋头杆怎么弄好吃(芋花杆怎么炒好吃)
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本文目录
芋花杆怎么炒好吃
原料:芋头杆、蒜子、食用油、盐。做法步骤:
第1步、锅中油预热,放入蒜子炒香。
第2步、放入芋头杆子翻炒,快速关火起锅。
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新鲜的香芋杆怎样煮才好吃
1.将芋头杆去掉头尾,放入开水中进行几秒钟的焯水处理,去掉皂角苷,避免过敏。
2.将焯水的芋头杆放在清水中,剥去外层的皮,抽去其中较粗的纤维丝,漂洗几小时。
3.再捞起沥干,待芋头杆变软后用夹子夹好,挂在阴凉出晾干即可。
特点:这种晾干的芋头杆几乎不含皂角苷,适合和各种煮汤的肉类一起煮着吃,以天然的绿色保健食品。
晒干的香芋杆怎么做好吃
做法:
1、芋头杆去掉外皮,厚的地方切开,切成指节长的小段;
2、瘦肉用油盐淀粉搅拌腌制半小时;
3、将芋头杆放入锅中焯水,然后捞出备用;猪肉先小炒会盛出;
4、热锅倒油,然后放入切好的姜葱白蒜爆香,倒入焯好的芋头杆,人翻炒一会看起变软时,加入猪肉,翻炒均匀,然后加酱油、葱、盐翻炒均匀即可。
干芋头禾秆怎样做好吃
干芋头禾秆是一种传统的小吃,下面是干芋头禾秆的做法:
所需材料:
-干芋头和干禾秆
(可以在当地的农贸市场或者特产店购买)
-白糖、芝麻等调味料
做法:
1.将干芋头和干禾秆洗净并泡软。
2.把芋头切成薄片,禾秆切成短小的段。
3.将芋头片和禾秆放在锅里,用水浸泡半小时左右。
4.把芋头片和禾秆捞出来,放在开水里焯烫一下。
5.焯烫后的芋头和禾秆捞出来,晾凉。
6.在锅里加适量水,加入适量白糖,烧开糖水并搅拌均匀。
7.把芋头和禾秆放入糖水中,搅拌均匀,直到芋头和禾秆都上了一层糖浆。
8.最后,撒上一些芝麻即可食用。
温馨提示:
1.如果觉得糖浆太少,可以根据口味加入适量清水。
2.可以根据个人口味添加一些其他的调料,例如桂皮、姜粉等。
3.不宜多吃,因为干芋头禾秆吃多会刺激肠胃。
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