肉沫豌豆馒头怎么弄好吃(豌豆粉馒头怎么做好吃)

大家好，关于肉沫豌豆馒头怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于豌豆粉馒头怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 豌豆尖馒头做法
2. 豌豆面和白面做馒头的做法
3. 豌豆面蒸馒头的配料和做法
4. 豌豆粉馒头怎么做好吃

豌豆尖馒头做法

用料

面粉200g菠菜汁15ml酵母4g白糖20g玉米油10ml清水15ml

做法步骤

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1、面包桶里倒入少许的清水，加入2g酵母和10g白糖

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2、加入100g面粉和5ml玉米油

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3、开始“和面程序”。程序结束后

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4、面团较为光滑就可以了。

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5、面包桶底部倒入少许的菠菜汁，加入剩余的100g面粉、2g酵母、10g白糖和5ml玉米油

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6、也是和成较为光滑的面团。

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7、将白色面团分为5g一份的小面团

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8、都揉圆备用，作为豌豆里面的小豆子。

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9、再将绿色面团分为14g一份的小面团

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10、揉圆后按扁

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11、用擀面杖擀成较薄的圆片。

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12、中间对折一下，用剪子或者大一点儿的瓶盖切掉小边边。

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13、展开绿色面皮，将小白面团摆放在上面

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14、对折收口捏好就可以了。

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15、做好所有的，放在油纸托上。

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16、将蒸锅里加入清水，加热到手摸上去温热的状态就关火。做好的豌豆馒头放入蒸锅中，饧发至1—
1.5倍大小即可。

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17、饧发完成后开中火，蒸15分钟左右即可。（蒸的时候锅边放一根筷子，防止锅盖上的水汽滴落在馒头表面。）

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18、蒸好以后关火，稍微放凉3—5分钟。

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19、将揭开锅盖看看~都是一个个超mini的小馒头~

20、O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小贴士

1.和面的时候液体的分量仅供参考，具体还是要根据面粉的吸水性来添加。2.如果喜欢别的颜色，也可以把菠菜汁换成其他蔬菜汁。

豌豆面和白面做馒头的做法

主料

面粉适量，豌豆面适量

辅料

菠菜汁适量

调料

酵母粉适量

1.面粉和豌豆面加入酵母粉，慢慢加水搅拌成絮状。

2.揉成面团醒发。

3.另取适量面粉，加菠菜汁搅拌成絮。

4.揉成面团醒发。

5.当面团醒发至2倍大小，成蓬松蜂窝状就好了。

6.取出面团揉搓排气。

7.切一块白面，搓成长条，切成豆粒大小，揉圆。

8.将绿面擀成薄片。

9.用模具压出圆形面片。

10.将面片对折，切掉中心。（没有合适的工具，切的也不规整）

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1.全部切好后展平，摆上白面豆。

12.将绿面皮对折，捏紧边边封口。

13.用牙签在豆豆间隔处分别按压，（稍微压深一点，太浅蒸熟就看不到了。）

14.豌豆夹做好了。

15.摆上笼，大火蒸15分钟。

豌豆面蒸馒头的配料和做法

豌豆面蒸馒头是一道香糯软Q的传统小吃，配料简单，做法也比较容易掌握。下面是一份豌豆面蒸馒头的配料和做法：

配料：

-豌豆面400克

-小麦粉100克

-干酵母3克

-细砂糖20克

-食盐3克

-清水适量

做法：

1.将豌豆面、小麦粉、干酵母、细砂糖和食盐放入一个大碗中，混合均匀。

2.慢慢加入适量的清水，揉成一个光滑的面团，注意不要揉得太硬或太稀。

3.将揉好的面球放在醒发桶中，盖上面池盖，放在温暖处发酵1小时左右，直到面团膨胀两倍以上。

4.发好的面团揉成圆球，再分成8-10份等量的小面团。

5.小面团搓成圆形，再用手指在中间捏出一个小洞。

6.将小圆饼放入蒸锅里，盖上锅盖，稍微醒发10分钟左右。

7.用中火蒸15-20分钟，然后再关火，静置5分钟后再揭开锅盖即可。

小贴士：

1.在揉面团的时候要逐渐加水，注意不要加过多，否则会导致面团发面不成功。

2.醒发时间要视温度而定，一般温暖的地方更容易发酵，时间也更短。

3.蒸锅中较少沾锅的小技巧：将蒸锅内壁涂上一层食用油，这样蒸馒头时虽然也会略微有水汽产生，但不会到处飘撒到锅壁上，可以减少锅壁粘水份的情况。

以上就是制作豌豆面蒸馒头的简单方法，希望对您有所帮助。

豌豆粉馒头怎么做好吃

豌豆馒头50g，抹茶粉5g，鸡蛋1个，甘蓝菜500g

做法：甘蓝菜掰叶子洗干净，锅起热放入清水煮开放入甘蓝菜叶子焯水捞出放到晒网晒干水分1/3时，放到菜板上切去甘蓝菜梗备用。馒头放到菜板切成小条放到甘蓝菜叶子上卷起，放到鸡蛋液裹一下，放到烤盘上，（烤盘上刷子刷上一层油）温度180℃，时间20分钟取出，吃时撒上一层抹茶粉

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