湘菜麻花豆腐做法视频窍门

【湘菜麻花豆腐做法视频窍门】
配方:
- 豆腐 1块
- 麻花 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
做法流程:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入适量的食用油,放入麻花煸炒至金黄色。
3. 将煸炒好的麻花放入锅中,加入适量的盐、鸡精和葱花,翻炒均匀。
4. 将焯水后的豆腐放入锅中,翻炒均匀。
5. 最后,加入适量的水,煮至豆腐软烂即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合素食者和豆腐爱好者。
注意事项:
- 焯水时,可以将豆腐放入开水中焯水,去除豆腥味。
- 炒麻花时,要煸炒至金黄色,口感更好。
- 煮豆腐时,要加入适量的水,煮至豆腐软烂即可,避免过度煮烂。

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