湘菜做法的石蛙

湘菜做法的石蛙是一道美味的佳肴,以下是一些石蛙的制作方法:
材料:
- 石蛙1只
- 葱姜蒜适量
- 辣椒2个
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 植物油适量
步骤:

1. 石蛙去内脏,洗净切成小块备用。葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入石蛙块煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入辣椒段继续翻炒,加入适量水,盖上锅盖煮10分钟左右。
5. 收汁收干后即可出锅。
以上就是石蛙的湘菜做法,希望您能够喜欢这道美食。

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