卤海虾怎么弄好吃视频？大虾海鲜卤子怎么做

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于卤海虾怎么弄好吃视频和大虾海鲜卤子怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享卤海虾怎么弄好吃视频以及大虾海鲜卤子怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 卤大虾怎么做
2. 油焖大虾卤鸡蛋的做法是什么
3. 怎样批量做卤虾
4. 大虾海鲜卤子怎么做

卤大虾怎么做

主料：虾500g

辅料：水适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、蒜适量、生抽适量

步骤：

1、准备好买来的虾。

2、仔细清洗干净。

3、蒜切片备用。

4、锅中加入适量水，水的量要能没过虾。

5、加入葱，姜，八角，花椒，香味，生抽及盐。煮沸后再煮三分钟。放凉。

6、把凉了的卤汁倒入洗好的虾中。

7、再加入蒜片，拌匀。放进冰箱中冷藏八个小时以上。

8、捞出虾，装盘食用。

油焖大虾卤鸡蛋的做法是什么

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2019年10月28日·优质美食领域创作者

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今天我想和大家分享的是一个以家庭为基础的油腻虾的做法，以确保虾是晶莹剔透的。以下具体步骤直接教给每个人。

[原料]

大虾、葱、蒜、姜、葱、糖、鸡粉、海鲜酱、食用香醋、食用油、植物油、番茄酱、啤酒、辣椒油

[步骤]

1。新鲜对虾清洗干净，虾脚、虾和虾枪用剪刀剪掉。因为在烹饪过程中有可能油炸，这会影响销售阶段，然后在虾背上画一把刀，这更有利于烹饪过程中的味道，稍微降低刀，以免切虾线。

2、然后用牙签挑虾线。再次清洗后，将其整齐地放入锅中，在锅中油炸时要均匀加热。然后将葱切成葱，大蒜切成蒜片，姜切成姜片，葱切成葱片。一旦所有的原料都准备好了，我们就进入下一步。

3、准备小盆，放入15克糖、1.5克鸡粉、15克海鲜酱油、5克食用香醋，搅拌均匀。油在锅中燃烧后，彻底倒入热油，再倒入冷油。火锅冷油是防止虾粘锅。当油的温度达到50%时，把对虾倒进锅里。

4、继续摇动锅，煎2分钟，将虾煎至金黄色，倒入对虾，控制干油。然后再次加热锅，倒入植物油，倒入洋葱，用姜和大蒜炒。炒香后，倒入对虾，翻炒两分钟。用勺子把虾头挤出来，把虾油挤出来。

5、加入3克番茄酱，汤看起来更好更可口。搅拌均匀后，倒入准备好的果汁，翻炒几次。从锅的侧面撒上30克啤酒。翻身后，盖上盖子，用小火煮五分钟。五分钟后，当火打开，汤变浓时，倒入3克辣椒油，使对虾看起来发红。最后，把它翻过来，把锅放出来，装饰一些葱花。

卤鸡蛋的做法

卤鸡蛋想卤进味必须把鸡蛋皮剥掉。卤鸡蛋方法如下：

主料：鸡蛋

辅料：清水500克、花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽、冰糖

卤鸡蛋的做法步骤：

1.将鸡蛋煮熟后剥壳备用。

2.将鸡蛋与配料一齐放入砂煲中煲5小时即可。

好了，今天的分享就到这里了。如果觉得小编文章不错，在文章下面给一个小小的赞。您的支持是小编继续努力的动力！

怎样批量做卤虾

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2020年04月09日

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说起卤虾，想必很多人都开始流口水了吧。其实做法也并不难。

首先：准备1斤活虾，将活虾剪去虾足和虾枪，从背后剥开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。

其次：起锅烧油，将清洗好的虾下锅炸10-20秒后捞出备用。

接着：起锅烧水，放入卤料包，味精15g，白糖20g，酱油200g，胡椒粉15g，放入蒜瓣25g，白酒50g，香菜段30g，红辣椒20g，姜片25g。

然后：将炸好的虾放入调好的卤水中大火煮开，小火闷5分钟，然后关火闷15分钟左右，即可出锅。

温馨提示：虾含蛋白质较高，有多种维生素，营养价值很高哦。而且虾的肉质松软，容易消化。

大虾海鲜卤子怎么做

原料：

活虾爬子

(皮皮虾)500克。

卤料包：

八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。

调料：

酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，花椒粉15克，高度白酒100克。

做法：

1．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。

2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包丶酱油丶味精丶白糖丶鸡粉丶花椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。

3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段丶姜片丶蒜片丶香葱段丶红椒圈等，即可上桌食用。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的卤海虾怎么弄好吃视频和大虾海鲜卤子怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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