卤水鸡翅怎么弄好吃 卤鸡翅家常做法

大家好，今天给各位分享卤水鸡翅怎么弄好吃的一些知识，其中也会对卤鸡翅家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 广东卤水鸭翅的做法
2. 卤鸡翅家常做法
3. 酱卤鸡翅的正宗做法
4. 卤鸡翅怎么做又硬又好吃

广东卤水鸭翅的做法

1、原料鸭翅500克，调味料：食盐15克，酱油两小勺，白糖6克，料酒8克，味精、葱、姜适量，红辣椒4个，八角4粒，花椒8粒，香叶4片，桂皮一小段。

2、清洗干净的鸭翅，拔干净上面的细毛后放在清水中浸泡15分钟。

3、水烧开后将鸭翅放入烫2-3分钟捞出沥水。

4、锅内放适量的食用油，烧热后放入红辣椒、葱、姜扁出香味后加适量开水，放入鸭翅及香料包、食盐、白糖、酱油、料酒后煮制50分钟后加入味精继续煮制10分钟，闷制20分钟入味，捞出装盘后点缀香菜段及香油。

卤鸡翅家常做法

主料：鸡翅尖250克、干辣椒3个、蒜米5个、食用油20克、生抽50克、蚝油30克、盐3克、香料包10克

调料：水适量

做法步骤：

1、准备好材料和份量

2、鸡翅尖清洗干净，放入水里焯水煮熟

3、锅里放入食用油，辣椒、蒜米和香料包小火翻炒出香味

4、加入焯过水的鸡翅尖

5、加入生抽、蚝油翻炒一会

6、加入适量的水和3克盐，转大火煮开10分钟左右

7、熬煮到鸡翅尖上色，入味了就可以关火了

酱卤鸡翅的正宗做法

1、主料：鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣，香葱2棵。辅料：盐少许，麻油1大匙，辣椒油3大匙，卤水500克。

2、鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。

3、鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。

4、锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。

5、关火，加葱末、麻油拌匀即可。

卤鸡翅怎么做又硬又好吃

要先冷水下锅焯水，再放卤料包，记得放冰糖，才鲜甜，想要硬就不要要煮太长时间。

文章分享结束，卤水鸡翅怎么弄好吃和卤鸡翅家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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