小炒鸡家常做法四川菜做法

小炒鸡是一道非常受欢迎的家常菜,四川菜也不例外。下面是一个简单的小炒鸡的家常做法,供您参考。
## 小炒鸡的家常做法
### 准备材料
- 鸡腿肉 250 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
### 步骤

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精腌制 15 分钟左右。
2. 葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 锅中加入适量的食用油,烧至六成热,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入辣椒段,继续煸炒均匀。
6. 加入适量的清水,煮至鸡肉熟透。
7. 加入盐调味,撒上葱花和香菜叶即可。
### 四川菜的做法
小炒鸡的做法有很多种,四川菜也不例外。以下是一个简单的四川菜的做法:
### 准备材料
- 鸡腿肉 250 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
### 步骤

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精腌制 15 分钟左右。
2. 葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 锅中加入适量的食用油,烧至六成热,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入辣椒段,继续煸炒均匀。
6. 加入适量的清水,煮至鸡肉熟透。
7. 加入盐调味,加入鸡精调味后翻炒均匀。
8. 装盘后撒上葱花和香菜叶即可。
以上就是小炒鸡的家常做法和四川菜的做法的简单介绍,希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/s224dGebMwif.html