湘菜秋葵凉拌的做法

湘菜秋葵凉拌的做法
配方:
- 秋葵 500 克
- 蒜末 2 瓣
- 姜末 1 小勺
- 生抽 2 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 糖 1 小勺
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 葱花 适量
做法流程:

1. 秋葵去蒂切段,放入开水中焯水,煮至变色,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入生抽、醋、糖、盐和适量的水烧开。
4. 加入秋葵,翻炒均匀,让秋葵充分吸收酱汁。
5. 加入适量的辣椒油,翻炒均匀。
6. 撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢美食和注重健康饮食的人。
注意事项:

1. 秋葵焯水时要煮至变色,口感更嫩。
2. 酱汁要适量,不要过稠。
3. 辣椒油可以根据个人口味适量添加。

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