湘菜韭菜鱿鱼须的做法

湘菜韭菜鱿鱼须的做法

配方:
- 韭菜 200 克
- 鱿鱼须 200 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 韭菜洗净切成小段,鱿鱼须洗净切成小段备用。
2. 姜蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 在热锅加入适量的食用油,放入干辣椒煸炒出香味后捞出备用。
4. 放入姜蒜末煸炒出香味后加入鱿鱼须煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入炒好的韭菜和干辣椒继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量的淀粉勾芡翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合因疲劳、缺乏睡眠等原因导致的失眠人群。
2. 适合因饮食不当导致的胃肠道不适人群。
3. 适合因高血压、冠心病等疾病引起的心血管疾病人群。
注意事项:

1. 炒韭菜的时间不宜过长,否则会变软烂。
2. 鱿鱼须不宜炒太久,否则会变硬。
3. 干辣椒的数量要适量,以免过于辣口。
4. 加入适量的淀粉勾芡可以使韭菜和鱿鱼须的口感更加鲜嫩。

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