冷冻排骨粒怎么弄好吃视频?排骨粒怎么做
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本文目录
干扁排骨的家常做法大全怎么做好吃视频
准备食材-
仔排
椒盐
葱
姜
干辣椒
料酒
油
糖
盐
-步骤-
1.仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟
2.锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用
3.锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香
4.放入炸好的排骨翻炒,放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可
-小贴士-
1.仔排用油炸的时间不易过长,否则肉干硬2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味
各位老师好,请教一个问题:猪圆蹄怎样做好吃
猪圆蹄做法红烧
材料:猪圆蹄、蒜头(拍碎)、姜片、葱段、小棠菜、桂皮、八角、上汤或水、米醋、酱油、红糖、盐、淀粉
首先把猪圆蹄的毛用刀刮干净洗净放入锅中过水要凉水过水
开镬下油,爆香蒜头、姜片、葱段,加入上汤或水、八角、桂皮、酱油、红糖、盐煮开,再放入猪圆蹄
慢火炖个90分钟到120分钟之间火候一定要控制好如果是天然气一定要调到小火如果是电磁炉的话最好调到160或140不能再高慢火的扣炖可“逼”出蹄内的脂肪,使其“丰腴可口”所以大家做的时候一定要控制好火候
西瓜视频怎么炖排骨好吃
西瓜视频也可以红烧排骨,糖醋排骨,清蒸排骨真的都很好吃的
排骨粒怎么做
排骨粒做红烧,糖醋,椒盐都是可以的,下面介绍一道红烧排骨的做法:
①食材及调料:猪肋排500g,料酒10g,蚝油5g,生抽5g,老抽2g,白糖2g,盐3g,鸡精5g,香醋2g,姜葱蒜,八角,桂皮植物油适量。
②先将猪肋排剁成粒洗净,焯下水捞出备用。姜蒜切片,葱切葱花备用。
③起锅烧油倒入适量植物油,下姜蒜煸香再加入排骨粒小火炒出水份。加入料酒,蚝油,老抽,生抽,白糖,盐,八角,桂皮调味。
④加入水淹过排骨粒大火烧开除去血沫,转小火焖45分钟。加入鸡精,淋上香醋洒上葱段即可出锅。
⑤红烧排粒就做好了,软烂可口、老少皆宜,是一道比较受欢迎的家常菜。
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