美食篇简笔画

【美食篇简笔画】食谱：青椒炒肉丝

一、制作流程

1.将青椒洗净去蒂，切成细丝，用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟左右备用；
2. 将猪肉切成丝，用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟左右备用；
3. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色捞出备用；
4. 热锅重新倒入油，放入青椒丝煸炒至微软捞出备用；
5. 留底油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝和青椒丝翻炒均匀； 6. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃肉类的人。但由于肉丝中含有淀粉，因此这道菜容易让人发胖，需要适量食用。

三、禁忌

1.青椒含有刺激性成分，对胃肠道刺激较大，因此脾胃虚弱、容易腹泻的人不适合食用；
2. 猪肉中含有脂肪，因此血脂高、心血管疾病患者不适合食用；
3. 葱姜蒜中含有刺激性成分，因此过敏的人不适合食用。

四、注意事项

1.腌制肉丝的时间不宜过长，否则会影响口感；
2. 炒肉丝时不宜加太多油，否则热量太高；
3. 青椒和肉丝的比例可以根据自己的口味进行调整。 五、总结 青椒炒肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合所有人群食用，但需要注意适量食用，同时不适合过敏者和血脂高的人食用。

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