粤菜萝卜烧肉的做法

粤菜萝卜烧肉的做法如下：
材料：
- 猪五花肉，500克
- 萝卜，2根
- 姜片，适量
- 葱段，适量
- 料酒，适量
- 生抽，适量
- 老抽，适量
- 盐，适量
- 糖，适量
- 鸡精，适量
- 清水，适量
步骤：

1. 将猪五花肉切成约3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 萝卜去皮，切成约2厘米见方的小块备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄色。
4. 加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽继续煸炒至香味四溢。
5. 加入适量的清水，放入萝卜块，加入盐、糖、鸡精，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，直到五花肉和萝卜都软烂。
6. 在开火收汁，加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。
粤菜萝卜烧肉的做法简单，口感鲜美，不仅美味还营养丰富。可以搭配米饭一起食用。

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