川菜椒盐平菇的做法

【川菜椒盐平菇的做法】
制作流程:

1. 平菇去掉蒂头,洗净,然后用清水浸泡10分钟,将水倒掉。
2. 将平菇放入开水中焯水,焯水时要加一些盐和料酒,以保持平菇的鲜味。
3. 捞出平菇,放入凉水中浸泡,以去除表面的污垢。
4. 将平菇切成薄片。
5. 锅中加入少量油,放入葱姜蒜爆香。
6. 加入平菇片煸炒,煸炒至平菇片变软。
7. 加入盐、胡椒粉、椒盐粉、鸡精等调味料。
8. 继续煸炒至调味料均匀分布,最后撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。同时,平菇也富含蛋白质和维生素,对身体健康有益。
禁忌:
平菇是一种容易感染细菌的食物,因此在食用时应注意卫生,避免食物中毒。另外,由于平菇的口感鲜美,有些人可能会过度食用,导致消化不良。因此,在食用时应注意适量,并结合其他食物搭配,以保持营养均衡。
川菜椒盐平菇是一道美味可口的川菜,不仅口感独特,而且营养丰富。通过制作这道美食,不仅可以满足味蕾的需求,还能为身体健康做出贡献。

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