夏季粤菜热卖蒸菜做法大全

夏季是粤菜的旺季，蒸菜是其中最受欢迎的一种烹饪方式。以下是几种常见的夏季粤菜蒸菜做法，供您参考。

1. 清蒸鲈鱼
这是一道简单但美味的蒸菜。将鲈鱼清洗干净，撒上少量盐和葱姜，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后淋上一些热油和蒸鱼豉油，撒上一些葱花即可。
2. 清蒸鲍鱼
鲍鱼是粤菜中经典的蒸菜之一。将鲍鱼清洗干净，撒上少量盐和葱姜，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后淋上一些热油和蒸鱼豉油，撒上一些葱花即可。
3. 清蒸海鲜
夏季气温高，海鲜肉质更加鲜美，适合用蒸的方式烹饪。例如，蒸虾、蒸蟹、蒸鱼等。将海鲜清洗干净，撒上少量盐和葱姜，放入蒸锅中蒸熟即可。
4. 清蒸茄子
茄子是素食中的一种常见食材，但在粤菜中也是一道美味的蒸菜。将茄子清洗干净，切成条状，撒上少量盐和葱姜，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后淋上一些热油和蒸鱼豉油，撒上一些葱花即可。
以上是几种常见的夏季粤菜蒸菜做法，供您参考。不同的菜品有不同的烹饪方式和口味特点，可以根据自己的喜好进行搭配和调整。希望您能够品尝到美味的粤菜蒸菜！

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