宫保牛蛙的做法川菜

川菜中的一道经典菜品——宫保牛蛙,的做法如下:

1. 将牛蛙切成块状,加入葱、姜、料酒焯水备用。
2. 干辣椒切段,蒜切末,花生嚼碎备用。
3. 锅中加入适量油,放入干辣椒和花椒爆香。
4. 加入蒜末和牛蛙块煸炒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、盐翻炒均匀。
5. 加入花生米翻炒均匀,撒上葱花即可。
宫保牛蛙是一道口感鲜美、香辣可口的川菜,深受人们的喜爱。如果想尝试这道美食,不妨按照上述做法进行操作,相信你一定可以制作出美味的宫保牛蛙。

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