湘菜炒蒜薹的做法

湘菜炒蒜薹是一道美味可口的家常菜,具有蒜香和蒜苗的口感,适合各个年龄段的人群食用。炒蒜薹的做法简单,步骤如下:
材料:
- 蒜薹
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 姜
- 大葱
- 辣椒
- 食用油
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
步骤:

1. 将蒜薹切成段,瘦肉切成小块备用。
2. 将姜和大葱切碎,辣椒切片备用。
3. 热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入姜和大葱继续煸炒,直到香味出来。
5. 加入蒜薹和辣椒,继续翻炒,直到蒜薹变软。
6. 加入盐、糖、生抽和料酒,继续翻炒几分钟。
7. 翻炒均匀后即可出锅。
湘菜炒蒜薹的做法简单,口感清爽,营养丰富,非常适合家庭日常食用。

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