鲍鱼烧鸡湘菜做法视频大全

标题:鲍鱼烧鸡湘菜做法视频大全
配方:
- 鲍鱼 200 克
- 鸡腿肉 250 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 1 块
- 食用油 适量
- 清水 适量
做法流程:

1. 将鲍鱼清洗干净,去掉内脏,然后用刀在鲍壳上切几个口子,让水流出来,备用。
2. 将鸡腿肉洗净,切成小块,加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽和冰糖,腌制 20 分钟。
3. 热锅凉油,放入腌制好的鸡肉,煸炒至变色。
4. 加入清水,加入适量的姜片和蒜瓣,烧开后转小火煮 10 分钟,让鸡肉入味。
5. 然后加入鲍鱼,继续煮 5 分钟,让鲍鱼入味。
6. 最后,加入适量的食用油和盐,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 鲍鱼需要清洗干净,去掉内脏和黑色部分。
2. 鸡肉需要腌制一段时间,让其入味。
3. 煮鲍鱼的时间不宜过长,以免鲍鱼变软烂。
4. 食用油和盐的用量要适量,以免影响口感。

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