鲍鱼焖鸡做法 湘菜

鲍鱼焖鸡是一道湘菜经典菜品,味道鲜美,营养丰富。下面是鲍鱼焖鸡的做法:
材料:
- 鸡腿肉 250 克
- 鲍鱼 20 个
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
做法:

1. 鸡腿肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、老抽和冰糖腌制 15 分钟。
2. 鲍鱼去壳,清洗干净,切成小块备用。
3. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的清水,放入鲍鱼块,大火烧开后转小火煮 30 分钟。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
这样一道美味的鲍鱼焖鸡就做好了,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐或公司聚会。

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