炒肉做法湘菜视频教学

【炒肉做法】湘菜视频教学
【1】原材料准备:猪肉切成小块,加入料酒、生姜、葱段腌制20分钟。
【2】热锅冷油:将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
【3】加入调料:煸炒至变色的猪肉块中加入豆瓣酱、辣椒酱、鸡精翻炒均匀。
【4】炒匀后加水:加入适量的水,水量刚好没过肉块,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
【5】收汁:最后将汤汁收干,让肉块表面呈现出红亮的色泽即可。
【总结】这道菜是一道口感鲜美、香辣可口的湘菜炒肉,不仅美味还营养丰富,非常适合家常菜谱。

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