蒜伴茄子怎么弄好吃视频(哈尔滨的蒜拌茄子是怎么做的)

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本文目录

1. 凉拌蒜末茄子的做法是什么
2. 芹菜茄子拌蒜的做法
3. 皮蛋拌茄子家常做法
4. 哈尔滨的蒜拌茄子是怎么做的

凉拌蒜末茄子的做法是什么

大家伙，我是吃货白小黑，喜欢的朋友们可以关注我哦。

夏天了天气是越来越热了，来上一盘子蒜末茄子别提多美了，其实它的做法也是超级简单的，首先准备茄子若干，几瓣大蒜，几个小米辣，然后把茄子用刀分成四等分的长条，上锅把茄子蒸熟了，然后出锅凉凉，把大蒜捣成泥，小米辣切段儿，然后把蒜末小米辣放入凉好的茄子里，加入盐巴，酱油，蚝油，醋，鸡精等调味品调味，一道美味的蒜末泥茄子就做好了，大家可以在家学着做一做，非常的简单。

芹菜茄子拌蒜的做法

原料：茄子1根、芹菜100g,大蒜3瓣、盐适量、醋适量、香菜适量、芝麻油适量。

1、将茄子洗净，切开，水中浸泡半个小时。入蒸锅蒸大火蒸10分钟。将蒸好的茄子晾凉，撕成丝，

2.芹菜切断，焯水

3、将蒜放在石臼中用木棍塌成蒜蓉汁，主要是为了让蒜蓉汁充分的进入到撕好的茄子里，使茄子更美味。

4、取一小碗，将蒜蓉连汁一起倒入，再加入醋、

（醋多点）、生抽、少许盐、鸡精，搅匀淋在茄子即可。

皮蛋拌茄子家常做法

原料：茄子适量、皮蛋适量、青椒适量、红椒适量、蒜适量、芝麻油适量。

做法步骤：

第1步、准备好材料。

第2步、茄子洗净去皮切成小粗条，放锅上去蒸。

第3步、皮蛋剥壳切块。

第4步、茄子一定要蒸软了，把它放在碗里。

第5步、大蒜切粒。

第6步、青红椒洗干净放入锅里加油煎至软。带上手套撕去表面的皮。

第7步、准备好一个擂钵这种东西在江西和湖南很多，如果没有可以用一个大碗和一个擀面杖。

第8步、把辣椒切碎。所有的食材都放在擂钵里，加入辣椒油盐酱油和醋鸡精。

第9步、然后一顿乱锤。虽然看着不是好看，但是做法很简单也很好吃！

哈尔滨的蒜拌茄子是怎么做的

蒜茄子

summer的家

用料

主料茄子1根辅料盐少许白砂糖少许生抽1汤匙水少许花生油20克蒜10克蒜茄子的做法1.

大蒜用刀背拍散，剥去皮后剁成蒜蓉；茄子切成条

2.

盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁，淋在茄子上，再将茄子入蒸锅蒸熟

3.

锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可

烹饪技巧

注意步骤的顺序可以节省很多时间，比如我们可以先将茄子入蒸锅时，再来准备蒜蓉，这样用时会少很多。

文章分享结束，蒜伴茄子怎么弄好吃视频和哈尔滨的蒜拌茄子是怎么做的的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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