鳕鱼的粤菜做法

鳕鱼是一种营养丰富的鱼类，粤菜中也有鳕鱼的做法。以下是一份以鳕鱼的粤菜做法为主题的文章，供参考。

1. 鳕鱼的处理
将鳕鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状。用厨房纸巾擦干鳕鱼表面的水分，放入密封的容器中。
2. 加入调味料
将鳕鱼块放入一个大碗中，加入盐、胡椒粉、料酒等调味料，搅拌均匀。
3. 腌制鳕鱼
将鳕鱼块腌制20分钟左右，让调味料能够渗透入鳕鱼中。
4. 烹饪鳕鱼
将腌制好的鳕鱼块放入烤箱中，以200度烤15分钟左右，或者用平底锅煎炸，煎至金黄色即可。
5. 鳕鱼的粤菜做法
粤菜中也有鳕鱼的做法，通常会将鳕鱼和蔬菜一起烹制，如鳕鱼炒年糕、鳕鱼炒饭等。
6. 鳕鱼的食用
鳕鱼可以搭配米饭或面条食用，也可以和蔬菜、豆腐等一起烹制。
以上就是关于鳕鱼的粤菜做法的详细介绍，希望对您有所帮助。

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