湘菜袋装笋做法窍门图文

湘菜袋装笋做法窍门图文

配方:
- 鲜笋 250克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将鲜笋去皮、切成长条状,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,放入笋条煸炒,炒至笋干变软。
3. 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
4. 盖上锅盖,焖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠。
5. 取出炒好的笋条,装入塑料袋中,压实。
6. 将袋子封好,放入冰箱冷藏,可保存3-4天。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合素食者和笋爱好者。
注意事项:

1. 炒笋条时,要炒至笋干变软,口感更佳。
2. 炒笋条时,不要加太多水,以免影响口感。
3. 放入冰箱时,要将袋子封好,避免笋干受潮。

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