肉炒黄瓜的做法湘菜

肉炒黄瓜的做法湘菜

配方:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 黄瓜(切丝)1根
- 辣椒(切丝)适量
- 葱姜蒜(切末)适量
做法流程:

1. 热锅凉油,将瘦猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。
2. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入辣椒丝煸炒至变色。
3. 将黄瓜丝倒入锅中,炒匀。
4. 将炒好的瘦猪肉倒入锅中,炒匀。
5. 最后加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料,炒匀即可。
适用人群:
适合各个年龄段的人群,尤其适合素食者和减肥者。
注意事项:

1. 瘦猪肉丝要煸炒至变色,口感更佳。
2. 黄瓜丝要炒匀,口感更佳。
3. 调味料要适量,以免过咸。
4. 炒制过程中要掌握好火候,避免炒糊。

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