糖醋酥鲫鱼的做法大全

糖醋酥鲫鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴,味道鲜美,口感酥脆。下面是糖醋酥鲫鱼的做法大全,供您参考。
【步骤一】准备材料
- 鲫鱼一条,去鳞、去内脏、去头尾,切成块状
- 葱姜蒜适量,切成末
- 料酒、盐、白糖、醋、酱油、淀粉、清水适量
【步骤二】热锅冷油
将锅烧热,倒入适量油,等油热后将鱼块放入锅中煎至两面金黄,捞出备用。
【步骤三】另起锅,倒入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
【步骤四】加入白糖、醋、酱油、料酒、清水适量,煮开后加入淀粉勾芡。
【步骤五】将煎好的鱼块放入锅中,翻炒均匀,让糖醋汁包裹在鱼块上即可。
以上是糖醋酥鲫鱼的做法大全,您可以根据自己的口味进行调整。无论您喜欢哪种口味,这道菜肴都是一道美味的中式美食。

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