家常烧饼做法

【家常烧饼做法】
家常烧饼是一种传统的中国小吃,口感酥脆,香甜可口。以下是一个简单的家常烧饼做法:
材料:
- 面粉
- 水
- 盐
- 油
- 芝麻
步骤:

1. 在碗中混合面粉、水和盐,搅拌均匀。
2. 慢慢地加入油,边加边搅拌,直到面团变得光滑且不粘手。
3. 将面团揉成一个大球,盖上湿布,放置15分钟。
4. 把面团揉成长条状,切成若干个小面团。
5. 把每个小面团搓成圆形,用擀面杖把它们擀成圆形的薄饼。
6. 在薄饼上撒上一层芝麻,然后把饼翻面,再在另一面上也撒上一层芝麻。
7. 把饼擀成薄饼,然后用刀在边缘处切上几刀,使其成为多个相连的烧饼。
8. 把烧饼放入平底锅中,用中火煎至底部金黄色。
9. 把烧饼翻面,再煎至另一面也金黄色。
10. 取出平底锅,把烧饼切成两半,撒上一些葱花和甜面酱,即可食用。
这是一个简单的家常烧饼做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整,例如加入不同的配料或者改变煎制的时间。希望你会喜欢这道美食!

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