蒜泥加盐水怎么弄好吃窍门，蒜泥盐水肉的家常做法

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本文目录

1. 蒜头盐腌制方法
2. 蒜泥盐水肉的家常做法
3. 盐水蒜腌制方法
4. 盐水腌蒜做法

蒜头盐腌制方法

鲜大蒜两公斤。剥去整头蒜的外皮。把蒜头放在水中浸泡。要多换几次水，泡去大蒜中的辣味。捞出大蒜，晒干水分。食用盐八两左右。加入水中煮开.倒入消过毒的容器内。再放入蒜头，再放入少许花椒，大料。密封放在避光阴凉之处。20天左右可以食用。

蒜泥盐水肉的家常做法

工具/原料

五花肉

(1条)

蒜头

(1个)

盐适量

生菜1棵

步骤/方法

1.备好所用食材，将一半的蒜压成蓉备用。

2.生菜用盐水泡洗备用，将五花肉焯洗好控水。

3.用细盐还有蒜蓉腌制数小时，或是隔夜都可以，腌制好后入空炸锅200度烤制40分钟。

4.烤至二十分钟的样子检查一下，或是可以翻一下面，再继续烤至外表酥脆香即可。最后切片摆盘，配上蒜片及生菜就可以了。

盐水蒜腌制方法

1、先把新鲜的大蒜放在太阳底下暴晒一天，新鲜的蒜皮容易发臭，经过暴晒让大蒜的外皮有点发干发硬，这样在腌制的过程种就不会因为蒜皮而导致腌的糖蒜发霉变质了。

2、把晒干的大蒜放在盆中，加入适量的清水和食盐，轻轻地搓洗下大蒜的表面，也用盐水给大蒜杀下菌，再把大蒜放在盖帘上彻底晾干水分即可。

3、锅中加入3斤白醋，

（白醋的重量和大蒜相同）开小火慢煮，加入300克白糖，用勺子轻轻地搅拌化开，将白醋煮沸后即可取出放凉。

4、把晾干水分的大蒜放进罐子中，待醋水晾凉后也加进去，最后加入少许的高度白酒，这样不容易使大蒜变质还能增香。

盐水腌蒜做法

食材用料：大蒜200克，盐适量，白醋适量，白糖适量

做法步骤

1，备好要腌制的大蒜。

2，把大蒜去掉外皮和根部，再掰成蒜瓣，放盆里，加凉水泡上10分种。这样好去皮。

3，把醋倒碗里，白糖和盐放入盘子里备用。

4，把泡好的大蒜去皮，放盆里，加入1勺盐搅拌均匀，把大蒜腌制上1天。

5，时间到了，大蒜被腌制的看着有些萎缩就可以了。

6，再把剩下的2勺盐，2勺白糖和白醋全部放入大蒜盆里。

7，然后搅拌均匀后，放入一个干净的瓶子里，盖上盖子，放在干燥阴凉的地方，一个星期后就腌制好了。

好了，关于蒜泥加盐水怎么弄好吃窍门和蒜泥盐水肉的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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