豆腐炸怎么弄好吃视频，豆渣炒蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

大家好，今天给各位分享豆腐炸怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对豆渣炒蛋的家常做法大全怎么做好吃视频进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 豆渣炒蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
2. 在农村老家，豆腐应该怎么做才能好吃
3. 豆腐渣可以做花肥吗
4. 农村的豆豉是怎么制作的

豆渣炒蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

食材

主料：豆渣100g，鸡蛋1个

辅料：油适量，盐适量，味精适量，葱适量

步骤

1.打豆浆剩的豆渣适量

2.葱洗净切末

3.鸡蛋打到碗中打散备用

4.锅中放油，放入鸡蛋煸炒到熟

5.炒好的鸡蛋盛出备用

6.锅中放油，放入葱花炒香

7.倒入豆渣翻炒2分钟

8.倒入炒好的鸡蛋一起翻炒

9.放入适量的盐

10.放入适量的味精，翻炒到豆渣变得干了，即可出锅中盘

在农村老家，豆腐应该怎么做才能好吃

谢谢！很高兴能回答你的问题。

说起豆腐是我常见的一种食材，是由黄豆发泡后磨制经过卤水的作用而形成的一种美食。关于豆腐做出来的美食繁多，豆腐本身价格便宜，口感顺滑，非常受老百姓的喜欢，特别是农村的老百姓。

豆腐作为一年四季美食，不管是在农村寿宴，结婚，请客吃饭，都会出现它的身影的。豆腐不管是按照烹饪的任何手法都可以做出来特别受欢迎的美食。今天我就介绍几种在农村老家用豆腐做出来的美食，这几种做法是特别受欢迎和喜欢的。

第一种：

四川代表菜麻婆豆腐，将豆腐和猪肉碎末，加上豆瓣酱、花椒面、辣椒面、炖煮，最后再经过三次勾芡，这样做出来的麻婆豆腐，颜色鲜艳、麻辣适中、豆腐味道鲜美，入口顺滑。麻婆豆腐中的汤汁倒入白米饭中，又好吃又下饭。

第二种：

小葱拌豆腐，一清二白，这种做法超级简单又好吃，保留了豆腐原有的味道。就是厨艺不好的人都可以把这道菜做的相当美味。

第三种：

在东北农村喜欢乱炖，喜欢把各种食材放到一口大铁锅中炖煮，其中有一道特别受农村老百姓的喜欢，那就是猪肉粉条豆腐白菜乱炖，将猪肉炒香，加入白菜，粉条，豆腐，小火慢慢的炖煮，吃的时候来上一碗，配上东北的大酱，那味道简直是绝了。

第四种：

鲫鱼豆腐汤，将鲫鱼煎至两面金黄，加入葱姜炒香，再加入清水、盐、鸡精、料酒、胡椒粉，大火烧开，加入切好的豆腐，炖煮15分钟左右，这样美味可口的鲫鱼豆腐汤就好了，颜色奶白、鲜香可口、通乳补脑，还有较高的蛋白质。是难道食补佳品。

豆腐还有太多的做法了，不管那一种做法只有我们自己喜欢，那它就是最好的做法，希望我的回答帮助了您。

喜欢我分享的美食，欢迎评论关注。

豆腐渣可以做花肥吗

豆腐渣可以做花肥吗？这个的回答是肯定。豆腐渣是黄豆经过粉碎以后，制作豆腐的残留下来的废弃物。通过发酵以后，可以给花卉做花肥，尤其在“氮和钾”的补充上，比较突出。在日常中豆腐渣可以养猪，也可以发酵晒干了，浸泡出水。酸性的豆腐渣水在改良板结土壤上，能起到很好的功效。

豆腐渣不能直接做花肥，要通过二次的发酵：

豆腐渣直接养花，会在土壤中氧化，二次发酵，土壤产生高温烧坏根系，导致烂根。并且激发细菌的生长。特别是厌氧菌的生长，容易让植物感染菌害。没有发酵的豆腐渣物理性质细腻，施用到花盆，会导致土壤透气性降低，花卉根系呼吸不畅。所以在使用前要注意发酵，并且完全腐熟。

发酵豆腐渣有比较浓的酸味，所以建议在屋外空旷位置进行。简单的将豆腐渣滤去水分，将水分收集起来，放到瓶子里发酵，是很好的液态肥水。豆腐渣的水直接在瓶子里然后放到空闲的位置上，2个月就可以做花肥，收集到瓶子里，瓶盖注意打上两个细小的透气孔。

豆腐渣，滤水以后放到太阳下暴晒，然后收集起来放到泡沫箱中，加入部分的腐殖土，利用腐殖土中的酸，以及微生物可以加快发酵豆腐渣。泡沫箱中的豆腐渣干湿交替，并且每个星期重新的搅拌均匀一次，在装箱。2个月以后就是具有肥效的，有机肥了。

豆腐渣有机肥如何应用到种植花卉来：

豆腐渣发酵以后具有较好的“氮钾”元素，但是直接做花肥，或者是做为养花的土壤，过于细腻，容易让土壤板结，阻碍土壤的透气性：

1，改良土壤的时候，可以再次泡水，然后滤出来的水，可以稀释浇灌在土壤中，微酸性的豆腐渣水，可以平衡土壤的酸碱值，起到改良碱性土的目的。

2，浸泡过以后的豆腐渣，可以搅拌进去，换盆换土下的养花剩土中，闲置一段时间以后，就可以再次栽种其他的花卉。

3，发酵豆腐渣在作为花土上的应用，就是可以充当“腐殖土”。在豆腐渣中加入田园土1/3.淡水河沙1/3.通过均匀的搅拌就可以作为花土直接栽种鲜花。

总结：豆腐渣虽然有养花的养分，但是一定要通过二次的发酵，完全的沤熟，才可以作为养花的有机肥水，作为养花的土壤。

以上就是豆腐渣作为养花土壤，以及有机肥的方法以细节，希望可以帮助上大家，交流养花经验，请留言评论区，谢谢大家。

农村的豆豉是怎么制作的

自从离开家求学之后就再也没有吃到家里好吃的豆豉了，我的家乡在豫南农村，以前小时候每家每户都会在立秋的时候做豆豉酱。现在很少有人做了，村里留守的一些老奶奶们还是会坚持做，想要再吃到这样的美味简直就是奢侈。

做豆豉酱并不是什么季节都可以做的，一般都是选择在立秋前后做。立秋前几天用黄蒿捂豆子，立秋当天下酱，这样做出来的豆豉酱才好吃。天气太热下酱容易生虫，太冷的话又无法发酵，因此刚入秋的季节做酱正合适。

自制农村豆豉酱需要用到的原料有黄蒿

(见图片，不要弄错了)、黄豆、朝天椒、盐、生姜、井水

1.首先需要拿着镰刀去野外砍黄蒿，这种黄蒿有着淡淡的香气，我还是挺喜欢这种味道的，做出来的豆豉也带着一股淡淡的香味儿。注意：一定要认准黄蒿长什么样。

2.立秋前三天，将黄豆洗净放入锅中煮熟，捞出沥干。

3.找一个干净的簸箕铺上一层黄蒿，然后把熟黄豆均匀洒在黄蒿上，最后再铺上一层黄蒿。

4.找一块儿干净的塑料波摸将簸箕包起来，将其放在阴凉干燥的地方进行发酵，通常三天左右的时间，黄豆就会散发出淡淡的黄蒿香味。打开一看，黄豆会长满细长的菌丝，这个时候就表示黄豆发酵好了。

5.将发酵好的黄豆挑拣出来，用筷子挑拨均匀成一粒粒的豆豉。

6.立秋当天准备下酱。这个时候家里的朝天椒正好红艳艳，将朝天椒洗净剁成末，加入生姜一起剁。然后加入到豆豉一起，放入足够的盐，用筷子拌均匀。

7.找一个瓦缸盆，洗净晾干水分，把拌好的剁椒、豆豉一起放入盆中，然后加入适量的井水，搅拌均匀。

8.将盆盖上一层纱布，放在室外进行晾晒。晚上和下雨的时候一定要及时盖盖子，注意晒酱一定不能滴入雨水，否则会坏掉。

9.每天清晨太阳出未来之前记得拿铲子搅酱，一定是要在清晨搅，太阳出来之后再搅酱会发酸。

10.晒个10天左右，豆豉酱就做好了，可以收回屋中装入玻璃瓶储藏了，可以在装满酱的玻璃瓶上层倒入一层油，延长保存时间。

做好的酱再吃的时候可以当做调味料也可以作为辣椒拌饭吃，都是非常美味的。很想念，这是一道难忘的儿时味道。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/t8lzgx3oXVKS.html