豆腐泡肉末怎么弄好吃？肉末豆泡正宗做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豆腐泡肉末怎么弄好吃，肉末豆泡正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 肉沫豆泡的家常做法
2. 豆腐沫肉沫怎么做好吃
3. 肉末豆泡正宗做法
4. 肉沫炖豆腐沫家常做法

肉沫豆泡的家常做法

原料：豆泡、肉末、水发木耳、西红柿、葱、姜、蒜、小米椒、蚝油、盐、淀粉。

做法步骤：

?

第1步、备好食材。

?

第2步、豆泡对角切开，西红柿去皮切碎，木耳撕成小朵，葱姜切末，蒜拍破切碎，小米椒切圈，调少许水淀粉。

?

第3步、锅中留油，油热后倒入肉末翻炒。

?

第4步、肉末炒至变色后加入葱姜蒜小米椒，炒香。

?

第5步、加一勺蚝油少许生抽调色。

?

第6步、倒入西红柿丁翻炒。

?

第7步、里面加少许盐，把西红柿丁炒出汤汁。

?

第8步、放入豆泡和木耳。

?

第9步、翻炒均匀后倒入一碗清水，再放适量盐调味。

?

第10步、把豆泡烧至三两分钟后，把水淀粉分两次勾芡。

?

第11步、芡汁粘稠后出锅。

?

第12步、装盘，很下饭的哦。

豆腐沫肉沫怎么做好吃

主料：嫩豆腐500g、瘦肉150g。

辅料：油适量、盐适量、小葱50g、姜一块、蒜3瓣、料酒适量、小红椒适量、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。

做法：1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。

2、豆腐切成豆腐片备用。

3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。

4、准备一小碗，放入一匙生抽、一匙豉油，少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。

5、炒锅倒油烧热，下一半的姜蒜炝锅，然后放入肉片滑炒熟，再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用。

6、另起锅，锅底放少量烧热，下豆腐块两面煎黄。

肉末豆泡正宗做法

步骤1

剁好的肉沫，用盐，油，生粉，少许酱油和白砂糖，还有胡椒粉拌匀

步骤2?

豆泡一包洗净备用

步骤3?

青红椒圈少许

步骤4?

锅里烧热放上适量的油，将肉沫翻炒几下，接着放入青红椒和适量的柱候酱一起翻炒

步骤5?

将豆泡放到锅里，浇上适量的水和少许盐小火焖煮一会

步骤6?

大约十分钟左右就好了，可以上碟了

肉沫炖豆腐沫家常做法

主料:

豆腐一块

西红柿一个

辅料:

猪肉150克

葱姜蒜适量，

豆瓣酱一勺，

淀粉半勺，

—烹饪步骤—

1·备料:

豆腐切块儿，温水中浸泡，备用；

大肉切碎丁，备用；

西红柿切丁，备用；

葱姜蒜切末，备用。

2·热锅烧油，转小火，加入十三香。

3·小火加入肉沫翻炒变色，加入少量老抽，翻炒。

4·加入葱姜蒜末，继续翻炒。喜欢吃辣，能吃辣的，可以此处加入干辣椒爆香。

5·加入一勺豆瓣酱翻炒。

6·加入切好的西红柿丁，翻炒。

7·中火，翻炒至西红柿出汁。

8·加入少量水，淹没肉沫即可。

9·大火烧开。

10·放入备好的豆腐块儿。不要翻炒！容易碎。用勺子轻轻推一下底部，避免糊了。加入适量盐。

11·继续加入水，淹没豆腐即可。

12·中火开锅炖5-8分钟左右，加入勾芡的淀粉，轻轻拌一下豆腐。

13·倒入淀粉汤汁更浓，豆腐口感也可以更嫩。可以尝一下汤汁咸淡，如果淡了，可以稍加一点盐调整味道，大火收汁，出锅。

关于豆腐泡肉末怎么弄好吃，肉末豆泡正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/RCU3PcL1sMrY.html