湘菜肉沫蒸粉条的做法

【湘菜肉沫蒸粉条的做法】
材料:
- 粉条 100 克
- 猪肉末 100 克
- 葱花 5 克
- 姜末 5 克
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 粉条用温水泡软备用。
2. 猪肉末中加入葱花、姜末、料酒、生抽、盐、鸡精拌匀腌制 10 分钟。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入泡软的粉条,翻炒均匀。
5. 加入适量清水,盖上锅盖,大火蒸 15 分钟。
6. 取出蒸好的粉条,撒上葱花即可。
【小贴士】

1. 蒸粉条的时间会因粉条的质地和大小而有所不同,建议蒸好后焖 3-5 分钟使其熟透。
2. 蒸好的粉条可以搭配各种配菜,如青椒、红椒、豆腐皮等,根据个人口味自由调整。
这就是湘菜肉沫蒸粉条的做法,简单易学,口感鲜美,营养丰富,快来尝试吧!

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