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苏州美食代购商家推荐——小笼包 小笼包是苏州的传统美食之一，也是中国八大菜系之一的鲁菜中的代表菜之一。它以皮薄馅嫩、鲜美多汁、香气扑鼻而著称。小笼包的制作需要严格控制火候和时间，以确保每个包子都达到最佳状态。以下是一份简单的小笼包制作流程： ## 适合人群 小笼包适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃面食和肉食的人。因为它皮薄馅嫩，味道鲜美，非常开胃。 ## 禁忌 小笼包是一种比较油腻的食物，因此对于消化系统较弱的人来说，可能会引起消化不良、胃胀等不适症状。另外，由于小笼包中含有盐分较高，因此高血压、心脏病等疾病患者也应该适量食用。 ## 制作步骤 ### 材料 - 生笼皮 200克 - 猪肉馅 150克 - 虾仁 50克 - 葱姜末 适量 - 酱油 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 水 适量 ### 步骤

1.将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入适量的葱姜末、酱油、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉和水，搅拌均匀。
2. 将生笼皮放在手心，用少量水湿润，然后用手指捏成小笼包形状。
3. 将小笼包放入笼中，倒入一定量的水，上锅蒸15分钟左右。
4. 蒸好后，取出小笼包，将汤汁倒出来，放入碗中。
5. 将小笼包的皮剥掉，将肉馅放在小笼包上即可食用。 ## 小笼包的做法 - 材料：生笼皮 200克，猪肉馅 150克，虾仁 50克，葱姜末 适量，酱油 适量，料酒 适量，盐 适量，鸡精 适量，白胡椒粉 适量，水 适量。 - 步骤：

1.将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入适量的葱姜末、酱油、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉和水，搅拌均匀。
2. 将生笼皮放在手心，用少量水湿润，然后用手指捏成小笼包形状。
3. 将小笼包放入笼中，倒入一定量的水，上锅蒸15分钟左右。
4. 蒸好后，取出小笼包，将汤汁倒出来，放入碗中。
5. 将小笼包的皮剥掉，将肉馅放在小笼包上即可食用。

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