牛肉末炒芹菜湘菜做法视频

牛肉末炒芹菜湘菜做法视频

牛肉末炒芹菜是一道非常受欢迎的湘菜美食。这道菜的做法非常简单,只需要几步即可完成。下面,我们将为大家带来详细的制作步骤。

材料

- 牛肉末 200克
- 芹菜 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量

步骤

1. 将牛肉末放入碗中,加入适量的姜末、蒜末、青红椒末、盐、糖、生抽、料酒和鸡精,搅拌均匀腌制10分钟左右。
2. 将芹菜洗净,切成小段备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的牛肉末煸炒至变色。
4. 加入姜末和蒜末,煸炒出香味。
5. 加入芹菜段,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,继续翻炒。
7. 加入青红椒末,翻炒均匀。
8. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

注意事项

1. 在腌制牛肉末时,可以适量添加一些淀粉,让牛肉末更加嫩滑。
2. 炒芹菜时,要大火快炒,炒至芹菜变色。
3. 在勾芡时,要根据口感适量添加,不要过度勾芡,以免影响口感。
牛肉末炒芹菜是一道非常简单又美味的湘菜做法视频,希望您能够喜欢。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/tCRbljYBPT7g.html