萝卜鸡蛋饺子馅怎么弄好吃，白萝卜鸡蛋素馅饺子的做法

大家好，萝卜鸡蛋饺子馅怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括白萝卜鸡蛋素馅饺子的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于萝卜鸡蛋饺子馅怎么弄好吃和白萝卜鸡蛋素馅饺子的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 白萝卜鸡蛋素馅饺子的做法
2. 鸡蛋白萝卜大葱饺子馅做法
3. 萝卜饺子馅做法
4. 白萝卜木耳鸡蛋饺子馅做法

白萝卜鸡蛋素馅饺子的做法

主料：白萝卜1个、鸡蛋3个、木耳1把、面粉500克、清水260克。

辅料：盐适量、香油适量、料酒2勺、生抽2勺、鸡精适量、葱姜适量。

做法：

1、准备好所需要的材料，先和面，面粉中加入1小勺盐、清水，放入厨师机搅拌桶中，搅拌成光滑的面团，盖上盖子静置30分钟。

2、现在准备饺子馅。一个大白萝卜刮去外边的厚皮，清洗干净擦成细丝。白萝卜的表皮辛辣味比较重，去皮的时候可以稍微多去点。

3、锅里少放一些水，大火烧开，把擦好的白萝卜细丝放进锅里，焯烫一下。萝卜丝放进锅里，不用等到煮开锅，只要白萝卜变成透明色就可以捞出了。

4、焯烫过的萝卜丝沥干水分，用菜刀稍微切几下，萝卜丝不用太碎，太烂了反而没了口感。

5、3个鸡蛋磕在碗里，加入适量盐、料酒，搅散。炒锅烧热倒油，油热后把鸡蛋液倒进去，边倒边搅拌，炒成鸡蛋碎，晾凉后待用。

6、再准备一些葱花和姜末，可以少放一点姜，大葱可以多放一些，这样味道更香。

7、白萝卜丝挤干水分，浸泡好的木耳切碎，和鸡蛋碎放在一起，倒入适量熟油，搅拌均匀。

8、加入适量盐、生抽、香油、鸡精，再把葱花和姜末放进去，搅拌均匀，萝卜丝鸡蛋素馅就调好了。

9、饺子馅都准备好，拿出提前准备的饺子皮就可以包饺子了。

10、饺子包好了，放在盖帘上防粘。如果暂时不煮可以沾一点面粉再放。

11、锅里放入足量的水，大火烧开，下入饺子，盖上盖子煮开后再煮3分钟，饺子就熟了。素馅饺子非常好煮，饺子馅本省就是半熟的，稍微煮几分钟就可以了。

12、萝卜鸡蛋素馅饺子煮好了，鲜香味美，非常好吃!一点儿不比肉馅的饺子差。

鸡蛋白萝卜大葱饺子馅做法

先准备一根白萝卜，三个鸡蛋，半根葱，把白萝卜擦成丝，放到锅里，加凉水煮开，放一勺白糖去除萝卜味，捞出放凉。

把三个鸡蛋打到碗里搅散，加一点点盐，炒熟。

半根葱切碎，放到鸡蛋里，萝卜丝剁碎也放进去，再加一点点盐，一点点十三香，拌匀了，萝卜鸡蛋饺子馅就做好了。

萝卜饺子馅做法

五花肉500g

辅料

萝卜500g

调料

葱2颗

姜适量

水适量

盐适量

花椒油适量

酱油适量

五香粉少许

胡椒粉少许

白糖少许

味精少许

香油少许

1.萝卜切丝，放入开水锅中，煮至软烂。

2.用干净的稀布将萝卜中的水分攥干。

3.将攥干水分的萝卜剁碎。

4.花肉切片，放两颗大葱，少许生姜，边剁边加入适量清水，剁细为止。

5.炒锅放油烧热，放花椒炸出香味后捞出，将油放凉。

6.放入剁碎的肉馅，加盐、白糖、味精、酱油、蚝油、胡椒粉、五香粉，顺一个方向，搅打至粘稠状。

7.加入剁碎的萝卜，放少许香油，搅拌均匀即可。

8.成品。

白萝卜木耳鸡蛋饺子馅做法

1，干木耳约20克左右，放在撒有少许面粉的温水中泡，面粉能吸咐木耳中的脏东西。泡软后多次清洗，摘去硬蹄，控干水分，切碎放入盆中

2，白萝卜一根约300克左右，去皮，皮有涩味，洗一下，擦成细丝，再改刀切碎，撒点食盐拌一下杀出水分，用纱布挤干水分。再淋上少许花生油拌一下

3，鸡蛋5颗打入碗中，滴两滴料酒去醒，放2克食盐入底味，然后打散

热锅中倒入30克左右的花生油，油热倒入鸡蛋液，划散小火慢炒，炒成碎块，关火。火大不易炒成碎块。

4，把白萝卜碎、鸡蛋碎都倒入木耳碎盆中。加入5克食盐、半汤勺老抽、半汤勺生抽、半汤勺蚝油增鲜、一汤勺香油增香、少许五香粉入味。用筷子把所有食材搅拌均匀就可以了。

喜欢吃粉丝的可少加点粉丝。

我的白萝卜木耳鸡蛋饺子馅做好了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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