炸藕合肉馅怎么弄好吃(炸藕合什么馅好吃)
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炸藕合的家常做法
鲜藕400克、肉馅150克、水淀粉180克、面粉50克、五香粉2克、苏打粉2克、酱油30克、精盐6克、葱、姜末少许,植物油500克(实耗150克)。
【制作过程】
1.将藕洗净,去皮烫一下,顶刀切成0.2厘米厚的片,每两片相连成合页状。2.将肉馅放入碗内,加入葱、姜末、酱油、精盐3克、水淀粉6克、搅匀成馅,再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉调成糊。3.将藕夹入肉馅、蘸糊、下锅炸熟即可。
炸好的藕合怎样再加工好吃
1.将藕盒切成四块。
2.锅中加少量水,烧开。
3.水开后,加入切好的炸藕盒。
4.按照个人口味倒入酱油、醋、番茄酱、盐,煮几分钟。
食材:炸藕合3个,白菜300克,西红柿2个,菠菜梗100克,葱、姜、蒜、花生油、盐、味精、香油、白糖适量。
做法步骤:
1.锅里放油,葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒出香味。
2.西红柿洗净,切成滚刀块放入锅中翻炒。
3.白菜洗净,切开过热水焯一下放入锅中翻炒。
4.放入白糖、盐翻炒。
5.放入菠菜梗翻炒。
6.每个藕盒对半切开。
7.放入锅中翻炒均匀。
8.放入味精、香油调味即可
炸藕合什么馅好吃
原料:莲藕、猪肉馅、鸡蛋、面粉、淀粉、葱花、盐、胡椒粉、酱油、蚝油。
做法步骤:
第1步、食材:猪肉馅、莲藕去皮
第2步、莲藕切薄片放入清水中浸泡,放入白醋防止变黑。
第3步、肉馅中放入盐、胡椒粉和少许酱油。
第4步、放入蚝油
第5步、放入葱花。
第6步、搅拌均匀。
第7步、放入一勺食用油拌匀。
第8步、碗中放入两勺面粉、两勺淀粉。
第9步、搅拌均匀后放入一勺食用油放置十分钟。
第10步、取两片莲藕,中间放入肉馅。
第11步、裹上面糊
第12步、锅中油热放入藕盒
第13步、炸至金黄捞岀。
第14步、再次升高油温复炸一遍
藕合里能放什么馅
耦合里放什么陷可以根据自己的喜爱和忌口来选择。如果无忌口的人群,可以尽量选择多种馅料,来丰富口味和营养。通常以猪肉为主,肥瘦相间,辅以香菜,香菇,芹菜等剁碎提香。吃素的人,也可以全部放素菜,用豆干来替代猪肉。最重要的还是看自己喜欢吃什么,并没有固定的模式。
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