东川菜谱家庭做法

东川菜谱家庭做法
【
1. 东川菜谱】
【2. 制作流程】
【3. 适合人群】
【4. 禁忌】
【h2】
1. 东川菜谱
【h2】2. 制作流程
【p】
1. 准备食材:猪五花肉、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等。
2. 将五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水去血水,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香,加入焯水后的五花肉块煸炒,煸炒至肉块表面变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,加入适量的白糖,继续翻炒,直到糖溶化。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肉块炖烂。
6. 收汁:加入适量的盐、胡椒粉等调味料,翻炒均匀,直到汁变浓稠即可。
【h2】3. 适合人群
【h2】4. 禁忌
【p】
1. 此菜谱适合所有人群食用,尤其适合家庭聚餐。
2. 注意,在食用时应注意不要过量,避免摄入过多的糖分和油脂。
3. 对于有宗教信仰的人士,应注意食用时的调味料使用量,避免触犯宗教禁忌。
【h2】
1. 东川菜谱
【h2】2. 制作流程
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1. 准备食材:猪五花肉、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等。
2. 将五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水去血水,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香,加入焯水后的五花肉块煸炒,煸炒至肉块表面变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,加入适量的白糖,继续翻炒,直到糖溶化。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肉块炖烂。
6. 收汁:加入适量的盐、胡椒粉等调味料,翻炒均匀,直到汁变浓稠即可。

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