湘菜酸辣拌饭的做法大全

湘菜酸辣拌饭的做法大全
配方:
- 米饭 1 杯
- 蔬菜 1 根
- 青椒 1/2 个
- 红椒 1/2 个
- 黄瓜 1/2 根
- 豆腐 1 块
- 鸡蛋 1 个
- 花生酱 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 醋 2 汤匙
- 糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 辣椒油 1/4 汤匙
- 蒜末 1 汤匙
做法流程:

1. 将米饭放入锅中,用中火煮熟。
2. 将蔬菜洗净,青椒、红椒和黄瓜切成小块。豆腐切成薄片。鸡蛋打散备用。
3. 在锅中热油,放入蒜末煸炒出香味,加入青红椒和黄瓜翻炒。
4. 加入豆腐翻炒,煮至豆腐变软。
5. 加入鸡蛋液,搅拌均匀。
6. 加入花生酱、生抽、醋、糖和盐,翻炒均匀。
7. 加入煮熟的米饭,搅拌均匀。
8. 淋上辣椒油,即可享用。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 煮米饭时,不要过度煮烂,否则会影响口感。
2. 蔬菜可以根据自己的口味进行调整,如加入香菜、芹菜等。
3. 鸡蛋可以打散后再加入锅中,这样更容易搅拌均匀。
4. 花生酱是一种调味酱,可以加入锅中增加口感。
5. 辣椒油可以根据个人口味加入锅中,增加辣度。

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