尖椒鸡丁湘菜做法步骤图片

配方及做法流程

1. 尖椒鸡丁(2人份)
2. 鸡胸肉(250克)
3. 青椒(1个)
4. 干辣椒(5个)
5. 姜(适量)
6. 蒜(适量)
7. 料酒(适量)
8. 生抽(适量)
9. 盐(适量)
10. 糖(适量)
1
1. 鸡精(适量)
12. 淀粉(适量)
13. 食用油(适量)

适用人群

1. 适合家庭成员或小团体食用。
2. 鸡胸肉可以根据个人口味进行微调,但建议选择肉质细嫩、口感好的鸡胸肉。
3. 青椒和干辣椒可以根据个人口味适量调整。
4. 姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调料可根据个人口味适量添加或减少。

相关事项

1. 将鸡肉切成丁状,用少量料酒、盐、淀粉腌制10分钟左右。
2. 青椒和干辣椒去籽切碎备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉丁煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入姜蒜末爆香,加入干辣椒煸炒,再加入青椒翻炒均匀。
5. 将炒好的尖椒鸡丁倒入锅中,加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 最后加入煸炒好的鸡肉丁,炒匀即可。
以上就是尖椒鸡丁的湘菜做法步骤图片的配方及做法流程,适用于家庭聚餐或个人食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/tNr8lEHW3hHu.html