最好吃桂花糯米藕

桂花糯米藕是一道美味可口的传统中式甜点,以糯米、莲藕和桂花糖为主要原料,口感软糯,甜而不腻。以下是详细的制作步骤和适合人群、禁忌等信息。
## 制作步骤
### 材料
- 糯米:200克
- 莲藕:2个
- 桂花糖:100克
- 红糖:50克
- 姜片:适量
- 葱花:适量
- 清水:适量
### 步骤

1. 糯米用清水浸泡30分钟,然后沥干水分备用。
2. 莲藕去皮,切成小块,放入清水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
3. 红糖和桂花糖放入碗中,加入适量的清水,搅拌至糖溶解。
4. 把焯水后的莲藕和糯米放入一个大碗中,加入适量的红糖、桂花糖和水,搅拌均匀。
5. 锅中倒入适量的清水,把搅拌好的糯米藕放入锅中,盖上锅盖,用中小火炖煮1小时左右,直到糯米藕变得软糯。
6. 打开锅盖,加入适量的姜片和葱花,继续炖煮5分钟,即可关火。
## 适合人群
- 适合所有人群,尤其是老年人、孩子和素食者。
- 糯米藕富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,有助于补充能量和营养。
- 红糖和桂花糖都具有调味功效,有助于改善口感和增加食欲。
## 禁忌
- 莲藕不宜过多食用,否则容易堕胎。
- 糯米藕不宜和咖啡、茶叶、柿子等食品一起食用,以免影响消化和营养价值。
- 糯米藕不宜和螃蟹一起食用,否则容易引起肠胃不适。
桂花糯米藕是一道美味可口的传统中式甜点,制作简单,营养丰富,适合所有人群食用。但是需要注意的是,莲藕不宜过多食用,糯米藕不宜和咖啡、茶叶、柿子等食品一起食用,糯米藕不宜和螃蟹一起食用。

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