湘菜炒龙须菜的做法视频

湘菜炒龙须菜的做法视频

配方:
- 龙须菜 200 克
- 猪肉末 100 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 龙须菜清洗干净,切成小段备用。
2. 猪肉末中加入料酒、盐、生抽、鸡精拌匀腌制 10 分钟。
3. 辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
6. 加入辣椒丝炒匀。
7. 加入龙须菜段翻炒,加入适量的盐和生抽,炒匀。
8. 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右。
9. 加入适量的鸡精和料酒,炒匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是老年人、儿童和素食者。
注意事项:

1. 炒龙须菜时,一定要耐心翻炒,避免炒糊。
2. 炒龙须菜时,加入适量的水焖煮,可以让龙须菜更加入味。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味适量调整。

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