熟牛肉烧土豆川菜做法

熟牛肉烧土豆是一道川菜经典菜品,以下是做法:
【Step 1】将牛肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
【Step 2】将土豆去皮,切成小块,用油炸至金黄色。
【Step 3】热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒。
【Step 4】加入适量的生抽、老抽、白糖、清水,烧开后转小火炖煮15分钟,让牛肉入味。
【Step 5】加入土豆,继续炖煮10分钟,让土豆熟透,汤汁浓稠即可。
【Step 6】最后撒上葱花,即可出锅。
以上就是熟牛肉烧土豆的做法,川菜的特点就是麻辣鲜香,这道菜品也不例外。将牛肉和土豆一起炖煮,不仅让牛肉更加入味,也让土豆吸收了汤汁,口感更加丰富。如果你喜欢川菜,这道熟牛肉烧土豆绝对是不容错过的。

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