湘菜胡萝卜炖牛肉做法

湘菜胡萝卜炖牛肉的做法如下:
【1】准备食材:牛肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
【2】将牛肉洗净,切成块状,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
【3】胡萝卜洗净,切成块状备用。
【4】热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆香,加入料酒,放入牛肉煸炒,煸炒至变色。
【5】加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调味料,继续煸炒。
【6】加入胡萝卜,加入适量的清水,继续炖煮至牛肉熟透。
【7】最后,收汁入味,即可起锅食用。
以上就是湘菜胡萝卜炖牛肉的做法,烹饪时间约为2-3小时,口感鲜美,营养丰富。

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