剥壳的蚕豆怎么弄好吃，干炒蚕豆原味炒货怎么炒

大家好，今天小编来为大家解答剥壳的蚕豆怎么弄好吃这个问题，干炒蚕豆原味炒货怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 干炒蚕豆原味炒货怎么炒
2. 胡豆怎么吃
3. 炒酥蚕豆做法
4. 炒新鲜蚕豆时要剥上边的皮吗

干炒蚕豆原味炒货怎么炒

1、首先将蚕豆剥壳，洗净待用。

2、然后倒入油锅中，预热。

3、接着将蚕豆倒入油锅中大火翻炒10分钟，炒至蚕豆的皮裂开。

4、最后加入一点点水，防止干锅，盖上盖子小火慢慢炖5分钟。

5、炒到蚕豆嫩嫩绿绿了即可出锅。

胡豆怎么吃

在料理中胡豆有很多种不同的做法，但是可以总结出以下几种吃法：煮着吃、炒着吃、腌制后吃和烤着吃。首先，煮着吃胡豆是最基本也是最常见的做法，只需将胡豆煮熟后加入盐或调味料就可以。炒着吃则需要先将胡豆炒一下，然后放入其他的食材一起炒熟。腌制后吃则需要先将胡豆泡在盐水中腌制一段时间，在加入其他食材中腌制，然后可以食用。最后是烤着吃，需要将胡豆放在烤箱里烤一烤，搭配一些香料或其他的食材就可以了。总之，胡豆可以根据自己的口味和需要进行各种变化，所以也吃起来很有趣。

炒酥蚕豆做法

主料：

蚕豆400克

冬菜25克

冬笋50克

调料：

酱油5克

味精3克

料酒10克

淀粉(玉米)5克

盐3克

花生油50克

姜2克

白砂糖3克

香油10克

做法：

1.将鲜蚕豆剥去皮

2.冬笋洗净，切丁

3.冬菜、姜均切末

4.将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内，兑成调味汁，待用

5.锅上火，注油烧热，下姜末炝锅，煸炒出香味，下冬菜、蚕豆、冬笋丁

6.煸炒片刻后，下入兑好的调味汁，添适量高汤，用湿淀粉勾芡，淋入香油，炒匀，即可出锅装盘

炒新鲜蚕豆时要剥上边的皮吗

蚕豆嫩的时候，是带皮炒了吃的，很好吃，营养也不错。蚕豆老了的时候（大的一头起了比较粗的黑线，表明此豆已经老了），一般要剥豆板（去皮）烧菜或油炸了吃。

如果煮五香烂豆（又叫葱花豆）时，是要带皮的，干蚕豆浸泡涨开后煮五香豆时，也要带皮的，这是因为带皮比较香，而且营养好。

关于剥壳的蚕豆怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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