粤菜千丝糕点的做法大全

粤菜千丝糕点的做法大全
(1)准备工作
将面粉、糖、鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。然后，加入水，继续搅拌，直到面团光滑。将面团揉成柔软的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。
(2)制作面团
将发酵好的面团取出来，揉成细长的条状。然后，切成大小相等的小块。每个小块再揉成圆形。将每个圆形面团搓成长条，然后切成大小相等的小块。
(3)制作馅料
将猪肉末炒熟，加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、料酒、酱油等调料，搅拌均匀。将炒好的馅料包入每个小块的面团中。
(4)发酵面团
将包好馅料的面团放在温暖的地方发酵，时间最好控制在2小时，或者直到面团体积翻倍。
(5)制作千丝糕点
将发酵好的面团取出来，揉成细长的条状。然后，切成大小相等的小块。每个小块再揉成圆形。将每个圆形面团搓成长条，然后切成大小相等的小块。
(6)炒馅料
将馅料切成小块，放入热锅中，用中火炒至馅料熟透。
(7)蒸糕点
将每个小块的面团放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。蒸好后，取出放入冷水中，等糕点冷却后就可以食用了。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和女性。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。
禁忌：
(1)由于面团在制作过程中需要发酵，因此，如果面团发酵过度，可能会导致面团变得酸味。
(2)馅料中的猪肉末可能会产生脂肪，因此，如果身体容易过敏，应该避免食用馅料。
(3)由于糕点在制作过程中需要加热，因此，如果身体容易腹泻，应该避免食用蒸好的糕点。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/tZqesr430EKg.html