1. 将整鸡清洗干净,去掉多余的羽毛和内脏,用刀在鸡肉上划几刀,以便入味。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入料酒,煮至酒味散去。3. 加入整鸡,加入盐、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。4. 加入适量的...
1. 将鸡腿肉洗净,切成小块。2. 热锅凉油,加入生姜片、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒,煸炒出香味。3. 加入鸡块,煸炒至鸡肉变色。4. 加入适量的清水,淹没鸡块。5. 大火...
