1. 猪排骨洗净，切成约5厘米大小的块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。2. 热锅凉油，加入茶叶、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。3. 加入焯好水的排骨块，加入八角和桂皮，继续翻炒至排骨表...
1. 将鸡骨洗净，用开水焯水后沥干备用。2. 将茶叶、香茅、姜片、葱段放入炖锅中，加入足够的清水，炖煮1-2小时。3. 将炖煮好的茶汁过滤掉渣，倒入鸡骨中，再加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。4....
